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ESPECIALIDAD CAMPESINA GARANTIZADA
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Fecha: 10-12-2002 |
Autor: Universidad de Chile
Estudio realizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile, en el año 2002 y cuyo objetivo central fue establecer las Bases Técnicas para el desarrollo de un sello oficial para este importante rubro de alimentos procesados.
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